新玉ねぎ(由利本荘市産)1kg
¥940価格
栽培 減農薬
地域 由利本荘市
他県に比べると遅めではありますが、みずみずしい新玉ねぎが今年もおすすめです🧅✨
水分を多く含んでいて、辛味が少ない新玉ねぎは、通常の玉ねぎ以上に生で食べても美味しい🍃
皮が薄く、実も柔らかいので、生でも食べやすい👌
そして水分が多い分、糖度も高いため、甘みも感じやすい🤤
新玉ねぎのしほさんレシピは、より一層素材のうまみが際立っています🕶️✨
＼ 焼き新玉ねぎのシンプルマリネ ／
「こんなに簡単な材料で、こんなに美味しい」シリーズです。
じっと我慢して焦げ目をつけた新玉ねぎに合わせるのは、わさび酢醤油。
素材を味わう料理です。
材料（2人分）
玉ねぎ 2個
オリーブオイル 大さじ1
醤油 大さじ1と½
わさび 小さじ½
酢 大さじ½
すりごま 少々（お好みで）
作り方
1 玉ねぎは皮をむいて、下側の中心についている軸を切り落とさずに、８等分のくし形切りにする。
2 ボウルに醤油、わさび、酢を混ぜ合わせておく。
3 オリーブオイルをひいたフライパンに1を並べ、中火にかけ、触らずにじっくり火を通す。
4 美味しそうな焦げ目がついたら優しく裏返して弱火にし、全体に火が通るまで加熱する。
5 火を止めたら、2のボウルに移して、優しくあえたら完成。お好みですりごまを振る。
できれば、1時間ほどおいてから食べるとより美味しい。