小松菜の菜花（秋田市産）約150g

菜花は菜種のイメージがあると思いますが、実は菜花はアブラナ科の植物についた花蕾の総称。
小松菜もアブラナ科のため、おいしい菜花がつきます◎
葉だけの小松菜よりも甘みがあってやわらかい小松菜の菜花は一般的な菜の花同様、おひたしやグリルもおすすめ！
 
土づくりにこだわり、様々な微生物資材を使って植物を健康な状態で育てる秋田県秋田市の「ガイアガーデン」。そんなガイアガー デンをとりしきるのが秋田農場長 菅原雄さん。お会いするなり、とっても丁寧に畑をご案内してくださる菅原さんからでてくる言葉はこだわりの数々。「農薬を使わない」というこだわりではなく、健康にまったく害のないものを環境と人と作物とのバランスを見て適度に使 い、よりおいしく健康的なものをつくるということがこだわりです。