ぶなしめじ（由利本荘市産）200g

生産　農事組合法人ぬまた
栽培　菌床ビン栽培
地域　由利本荘市西目町
 
由利本荘市西目町にあるぬまたさんでは、20年ほど前からぶなしめじにだけにこだわり、栽培に取り組んでいます。ぶなしめじの生育室は年間を通して、温度は15度前後、湿度は90%前後に保たれ、ぶなしめじが育ちやすい環境が整えられています。
また、栽培に使用しているのは秋田杉と秋田県産米の籾殻。早い時間に収穫したぶなしめじを傷つけないよう丁寧に、かつ手早く出荷作業を行い、新鮮なうちに出荷します。食物繊維やビタミンDも豊富なぶなしめじ。サラダ、炒め物、マリネなど色々なお料理に使えます。